افطار کے لیے نرم اور خوشبودار چکن ملائی تکہ کی مکمل ترکیب

ترکیب

سب سے پہلے ایک پیالے میں دہی، کریم، ادرک لہسن کا پیسٹ، نمک، کالی مرچ، سفید مرچ اور لیموں کا رس شامل کریں اور اچھی طرح مکس کر لیں۔

اب اس آمیزے میں چکن کے ٹکڑے شامل کریں اور انہیں اچھی طرح مصالحے میں لپیٹ دیں تاکہ ہر ٹکڑا میرینیڈ سے ڈھک جائے۔ پیالے کو ڈھانپ کر کم از کم تیس سے چالیس منٹ کے لیے رکھ دیں۔ اگر ایک گھنٹہ رکھا جائے تو ذائقہ مزید بہتر ہو جاتا ہے۔

ایک فرائنگ پین یا گرل پین کو درمیانی آنچ پر گرم کریں اور اس میں تھوڑا سا تیل یا مکھن ڈال دیں۔ میرینیٹ کیا ہوا چکن پین میں رکھیں اور درمیانی آنچ پر پکانا شروع کریں۔